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LES CLASSIQUES

DE MATHOD

Dimanche 21 mai 2017 à 17h

à visiter....

La Truite

Quintet en La majeur. D667 de Franz Schubert

 

Christian Favre I piano

Denitsa Kazakova I violon

Fréderic Kirch I alto

François Guye I violoncelle

Ivy Wong I contrebasse

 

L’une des oeuvres les plus célèbres du compositeur viennois. Après les réjouissances musicales, un menu variations sur le thème de la truite est proposé au Restaurant le Bras d’Or dès 19h00, voir ci-dessous.

 

Pré-concert

Pré-concert par Max Bradley, Vincent Lugrin I flûte traversière

Aidan Satkhanov I piano

 

Magali Bourquin I Direction artistique

 

Charles Sigel I présentation

Restaurant Le Bras D’Or

route de Suscévaz 3

1438 Mathod

 

sur réservation uniquement

jusqu’au 17 mai 2017

contact

024 459 13 74

restaurant( at )brasdor.ch

à visiter....

Une co-production
En Attendant Schubert

Restaurant le Bras d’Or dès19h

 

Menu variations sur le thème de la truite

 

Trilogie autour de la truite

(tartare de truite, truite fumée et rillettes de truite)

                      ***

Filet de truite au pinot blanc du domaine du Moulin (Famille Gass)

Riz noir

Légumes

                      ***

Gratin de fraises de Mathod  au sabayon rouge doux méthode traditionnelle de la Cave de la Combe (Famille Marendaz)

Sorbet fraises

 

Menu à 49.-

(Geste de l'A2DN pour ses membres, menu à 40.-)

Loterie Romande

Canton de Vaud

Centre Patronal

Migros

Fondation Marcel Regamey

Centre Patronal

Fondation Henneberger-Mercier

Fondation CEPY

Grunderco

Batimetal

RTS-Espace-2

La Région Nord-Vaudois

Le Conservatoire de Lausanne

Le Conservatoire de Musique du Nord-Vaudois